涂刷，力強，或者可以用含有2%過氧酚鈉鹽水的油漆混合物涂刷，消毒劑消毒:在倉庫內噴灑2~4%次溶液和2%碳酸鈉混合物并關門，或者用2%二苯酚醚鈉水溶液沖洗墻壁、柱子、地板和天頂.以前的方法適用于庫溫-4℃以下的人，后者應在-4℃以上的庫溫！第二種方法進行后，必須通風，5份，5份碳酸鈉溶解在100份水中，制成漂白混合物刷，臭氧消毒:臭氧可以延長水果蔬菜和飲料飲用其他食品的儲存時間3-10倍.在實際應用中，臭氧發生器應安裝在冷庫上方，或自下而上吹；水果和蔬菜的堆疊應有利于臭氧接觸和擴散！
需要調整溫度控制器，定期糾正探頭的靈敏度！當設備正常運行時，主機進出水，溫度感應頭的靈敏度一般為3至5攝氏度.在季節變化期間，機組關閉并啟動進行測試，并記錄有效數據！主機室內風機散熱表冷凝器和水泡高壓清洗，由于長期運行，冷凝器蒸發器不可避免地會有灰塵進入蒸發器。水泡表面大量水垢會導致散熱不良，蒸發效果差會影響風機的使用壽命！電氣控制部分端子緊固要求超過10kg，主機部件表面灰塵、滴板污垢、過濾器等，用壓縮空氣清洗，主機回風過濾器保持清潔，因為沒有回風，灰塵會產生霉菌，有害，每月檢查機組運行數據、水、冷凍水、低壓、主機蒸發器、冷凝器、冷凝器表面是否有灰塵和結垢。
第三，冷庫消毒！常用的冷庫消毒方法如下：冷庫內結構表面為土建墻柱、地板，每1cm2表面的天頂和冷配電設備總數不得超過100個！一般情況下，消毒工作在倉庫內所有食品清理后進行，通常與倉庫內的油漆工作一起進行!紫外線消毒:用紫外線進行輻射消毒！每平方米倉庫的空間需要用2W紫外線燈平均每天每晚照射防霉劑進行消毒:用含鈣鹽的白粘土加5%氟化鈉或氟化鐵或5%氟化銨，不含鈣鹽的白粘土.除了異味:除了倉庫里的異味，2%的甲醛水溶液或5~10%的醋酸和5~20%的漂水溶液可以用于空倉庫.
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一般來說，冷藏產生異味的原因有以下幾個方面。種類是冷藏在進入食物之前有一種異味.進入冷藏前，食物會被侵蝕，如變質的雞蛋、肉和魚!儲存在魚類中的冷藏庫存儲在肉類、雞蛋或水果和蔬菜中，無需清潔，導致感染和變質.二是冷藏庫通風不良，溫度過高，導致大量霉菌繁殖，產生霉菌！三是冷藏制冷管道泄漏，制冷劑氨腐蝕食品異味。第四是冷藏溫度不下降，導致肉變質腐爛和侵蝕!這種情況經常發生在新鮮肉類沒有冷凍和冷凍的情況下！
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所有地方都要開風機，期間一定要注意順風!消毒后不要喝水。清除倉庫中的雜物，并清洗霜凍！清洗時，應覆蓋附近的貨物，或使用刮刀和硬掃帚。除了霜屑，我們還將教你冷庫衛生清潔的科學策略。第二，清除冷庫的異味需要5個小時!這種方法操作簡單，成本低。紫外線組合冷庫消毒法是一種較好的方法！它不僅可以去除霉菌，還可以去除霉菌，還有一些除臭劑，效果很好，但對表面粗糙的物體的殺菌速度較慢。轉移倉庫內的產品，然后將溫度提高到自然溫度，打開倉庫內的空氣，先將其清洗干凈，然后用水清洗倉庫內的貨架、托盤、風扇、墻壁和地面。
不同的食物存在于冷藏倉庫中，導致食物串味相互感染！因此，冷藏食品必須經過檢查，不得變質，冷藏倉庫在采購前不得有異味！應加強制冷設備的維護!嚴禁倒卸，以免損壞管道，形成制冷劑泄漏。如果有異味，必須經過技術處理，可以用來清除異味!在冷加工過程中，冷藏倉庫必須保持一定的溫度，冷凍食品不得轉移或儲存！如果冷藏倉庫的溫度不能下降，應查明原因，食品加工后清洗，冷藏不得與相互感染的食品混合，冷藏有以下三種方法，臭氧氧化強，不僅能消除冷藏倉庫的氣味，還能抑制微生物的生長。
臭氧法，使用臭氧發生器，可以清除倉庫的異味!如果將含有較多脂肪的食物存放在冷庫中，則不應使用臭氧處理，以避免因脂肪氧化而導致酸??！甲醛法將冷庫中的貨物移出，并用2%的甲醛水溶液即溶液消毒和清除異味。醋法是一個裝有魚的冷庫，魚腥味很重，所以不適合裝其他食物！魚腥味必須清洗和清除，其他食物可以放在前面!然而，水中富含鈣、鎂離子和碳酸鹽等元素。冷凝器在冷卻過程中，當冷卻水通過金屬表面時，會產生碳酸鹽！因此，冷庫冷凝器需要及時清洗！
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