白酒使用的原料主要為高粱、小麥、大米、玉米等，其中以高粱為原料的白酒是很多的，大家都說糧食酒比較好喝，但是糧食釀造的成本高呀，我國目前市場上賣的白酒各式各樣，可是人人又都想買糧食酒，廣大消費者在購買白酒的時候并不清楚所選的白酒是否是用糧食釀造，怕買到“非純糧酒”，甚至怕買到“假酒”！糧食酒怎么鑒別？教你6個技巧，輕松辨別純糧酒，快收藏了那么何為純糧酒？純糧基酒就是指糧食通過曲發酵成酒，不勾不兌的原始酒液.
貴州零九人酒業有限公司是一家專注白酒的企業，在糧食酒領域深耕十幾年，對于糧食酒，有著敏銳的市場嗅覺，豐富的優化經驗，扎實的技術團隊。秉承互利互惠，合作雙贏的理念，堅持客戶至上，信譽的原則。致力于從多渠道，多方位，多平臺為客戶提供的糧食酒服務，并受到了客戶的一致好評。
實際上，不調配的基酒口感很差，而且度數也過高，往往要經過勾調降度至53度，現在很多純糧酒，像茅臺和五糧液，都是首輪原酒與次輪原酒來調配降低度數，并不會勾兌食用酒精.但是不管是高!檔酒還是低檔酒，都會有“瑕疵”混在其中，那么今天小編就教大家6個技巧，輕松辨別是否是純糧酒，讓您也做一回行家，一起來看看吧！糧食酒怎么鑒別？教你6個技巧，輕松辨別純糧酒，快收藏了判斷方法，看白酒的包裝有無固態純糧的標識，看執行標準，但是小編覺得，這個只是外包裝，不足以鑒別就是純糧酒非純糧酒，現在假酒仿造技術非常的了得，更別說是包裝了，在外包裝上稍下功夫，非專業人士一般都辨別不出來真假，那么還要注意那幾個點呢？看價格，便宜的肯定不是，貴的也不見得是，國內正常零售的白酒，30元以下的還沒見到過，所以大家心里有個數就行了！
很多酒友喜歡喝白酒，卻不知道自己喝的到底是什么酒，有些甚至連酒精酒都分不清楚，今天就給大家認真區分一下，順便分享一個簡單的方法，大家看一遍保準能學會!如何看自己喝的酒屬于哪一種香型？中國白酒分多種香型，不同香型評判酒體好壞的方式也不一樣，如果大家不知道自己喝的是哪種酒可以看裝酒的瓶子，瓶身上一般都有標注!極少數沒有的可以去網上搜一下！省事的純糧酒辨別方法，看一遍就能學會到底什么是純糧酒和酒精酒？純糧酒就是以“糧食水酒曲”固態發酵取得的白酒，其中酒曲也是小麥等天然作物制作！
更別說很多小作坊產出的酒精酒根本監管不到位，甚至沒有監管!純糧酒會勾兌嗎？純糧酒≠酒精酒，但純糧酒也會勾兌，不過為了與酒精酒區分開來，人們常把純糧酒的勾兌叫勾調!純糧酒的勾調方式是：糧食酒糧食酒，比如茅臺酒!一瓶茅臺酒=***基酒上百種調味老酒勾調，這就跟炒菜一樣，菜熟了總缺不了姜蔥蒜苗提味。知道純糧酒是什么，就得懂一點辨酒的方法!省事的辦法——空杯聞香!空杯聞香不需要你背誦復雜的執行標準！只需兩步，即可區分純糧酒和酒精酒。
零九人糧食酒零售
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純糧酒自動吸納環境中的微生物，自然發酵，外界不給予任何干預手段！酒精酒即“食用酒精香精人工香料”勾兌的“新工業白酒”，成本低廉，目前占據了70%的白酒市場!這種酒本身是上世紀糧食緊缺時研制出來的速成品，其中“食用酒精”的原料是薯類作物，取酒時會生成致癌物質甲醇。有人總認為酒精酒的危害是危言聳聽，因為國外也有人喝。我要說這個邏輯是不對的，因為國內標準跟國外不一樣.大多數酒放國內合格，放國外就是不合格品！
糧食酒怎么鑒別？教你6個技巧，輕松辨別純糧酒，快收藏了看酒瓶，優良的酒瓶，表面光潔度比較好，玻璃質地均勻，其實這個技巧比較通用，很多好酒的酒瓶工藝都是非常精致的.如果是那種酒瓶摸起來有明顯的坑洼不光滑的，不建議選購!糧食酒怎么鑒別？教你6個技巧，輕松辨別純糧酒，快收藏了查看酒體，將酒瓶倒置過來，對著陽光或者是強燈光，觀看酒體是否有雜質，正常白酒應是無色、透明、無懸浮物和沉淀物的，好的糧食酒都會有多道工序處理，不會有雜質!
要求：顆粒飽滿、干燥、雜質少、無霉變，并經過嚴格的分級除雜，高粱粉碎成4-6瓣，玉米大顆粒不超過0.2mm，糯米、大米粉碎成2-4瓣，小麥要求破皮。
輔助原料：稻殼。主要作用是調節酒醅的淀粉濃度，充淡酸度，使酒醅有一定的疏松度，有利于酒醅的發酵。要求：新鮮干燥，不帶霉味，呈金黃色。
釀酒用水：要求清澈透明，微甜爽口。
用氫氧化鈉，也就是大家平常說的燒堿。把要檢測的白酒以50：1燒堿的比例放入放入試管中，也可以用我們平常家中的可以加熱的杯子，然后放入熱水沸騰幾分鐘就行了。如果是糧食釀造的白酒，試管內的白酒會變成黃色。如果顏色很淡那就是純糧酒不純，含有酒精勾兌成分。不變色為純酒精勾兌酒，因為劣質的白酒是酒精加香料甜味劑勾兌的，遇到燒堿不會起化學反應。